木鱉果是一種鮮紅色水果，可以長到哈密瓜一樣大，外表佈滿短刺，因此又被稱為“多刺黃瓜”或“苦梨”。木鱉果果實普遍大顆，長約13公分，直徑約10公分，形狀呈現圓球形，或橢圓形，有突出尖起和堅硬的花梗。
幼時，它們是綠色的；成熟時，它們從橘紅色變成深紅色。果實的外部有刺，內部則由肉質果肉和種子組成。
木鱉果果實從外到內由厚實的黃色中果皮包圍，其後是紅色假種皮(種衣)和中間的黃色核心。假種皮內的種子為扁平、堅硬、咖啡色或黑色的。像酪梨一樣，木鱉果的味道相當溫和。
豐富的營養價值
木鱉果吃起來擁有與酪梨一樣溫和的口感，而且還是番茄紅素、β-胡蘿蔔素、維生素和礦物質的良好來源。 食用100公克的木鱉果可提供17.4公克碳水化合物，1.6公克總膳食纖維，2.1公克蛋白質，36毫克鈣，0.3公克總脂肪。
木鱉果吃多了會怎樣？有禁忌（副作用、注意事項）嗎？
木鱉果中的黑色種子（木鱉子）常用為中藥材，但有輕微的毒量，直接食用可能會影響身體狀況。
另外，木鱉果含有胡蘿蔔素，對正在服用口服藥物的族群，在食用前可能要多注意。
但只要避開它的黑色種子，木鱉果其實是個營養價值高的水果，因此適當吃可提供營養補給喔！